Винодельни Анапы

Винодельни Анапы

Песчаные пляжи, теплое море Анапы — популярного курорта Краснодарского края с уникальными винными хозяйствами, которые уверенно конкурируют с Сочи и Геленджиком. Богатое наследие виноградарства хранит многовековые традиции, прославляющие Черноморское побережье. Издавна местное население расплачивалось вином, обменивая его на продукты. В настоящее время окрестности Анапы имеют несколько виноделен, интересных для посещения туристов во время отдыха в Анапе.

Содержание статьи:

1. «Виноградники Гай-Кодзора»
2. «Скалистый берег»: всё о гравитации
3. Семейная винодельня старого грека
4. «Усадьба Семигорье»
5. Chateau Tamagne
6. «Мысхако»
7. «Абрау-Дюрсо» -родина российского шампанского
8. «Шато Пино»
9. «Долина Лефкадия»
10. «Шато де Талю»

«Виноградники Гай-Кодзора»

Посетителей завораживают зеленые реликтовые леса, живописная природа, широкие поля частного винодельческого хозяйства полного цикла на высоте от 270 до 320 метров над уровнем моря, основанного в начале нулевых. Секреты производства туристы смогут узнать в ходе экскурсии, в том числе, что эти виноградники из 16 очень редких сортов обслуживаются нанятыми местными жителями, а обрезка проводится только женщинами. Закупались сорта гренаш, мальбек во французском питомнике Шатонёф-дю-Пап.

Туристы едут вдоль рядов винограда, растущего на 87 гектарах. После входа на территорию гуляют по красивому парку рядом со зданием винодельни из стекла и металла выполненном в современном минималистическом стиле по проекту архитектурного бюро Kleinewelt Architekten, таким образом, что каждая из стен легкой, светлой, воздушной конструкции создает фотографическую сцену. Туристы в ходе экскурсии посещают производство и ресторан, где им предлагают провести время за бокалом благородного напитка.

Комбинация климатических особенностей грунта и высокогорного воздуха дарит винограду особенную зрелость, поэтому идеален для производства вина с особенным букетом. Предметом гордости винодельни «Гай-Кодзора» являются белые вина Мускат, выпускаемые лимитированными партиями. Винодельня проводит тематические вечера «Gastro Voyage with Gai-Kodzor”: итальянский, французский, испанский, паназиатский или тунисский ужин из 5 гастросетов + 7 вин.

«Скалистый берег»: всё о гравитации

Гравитационная винодельня «Скалистый берег» с трехуровневой структурой, построенная вблизи Анапы в стиле хай-тек по проекту архитектора А. Балабина в 2022 году. Необыкновенная архитектура здания винодельни в виде прямоугольника и овала возвышается на Семисамской горной местности среди виноградной плантации область которой превышает 30 гектаров, посаженной 10 лет назад. Гравитационный метод без механической перекачки вина основан на свободном перемещении виноматериала благодаря действию силы тяжести. Оценить качество самых лучших премиальных вин можно в дегустационном зале винодельни.

Семейная винодельня старого грека

В курортном посёлке Витязево, на расстоянии 15 км от Анапы туристы знакомятся с винными традициями греков, бежавших из Турции от османского владычества в начале XIX столетия. В 2014 году потомок винодельческой династии Асланидисовых открыл небольшую ферму, магазин и винодельню со старинными винными погребами, построенными в 1857 году, где вниманию туристов предлагается коллекция древних амфор, старинных монет, старинных фресок V–VI веков во имя Святого Георгия и других антикварных редкостей. На экскурсии гостям расскажут историю переселения понтийских греков. Хозяевами подворья изготавливаются моносортовые белые сухие вина, такие как Мускат, насыщенные красные, включая Пино Нуар, а также нежные розовые сорта, включая Пино Нуар по-белому и Каберне по - белому.

«Усадьба Семигорье»

В 30 км от Анапы на солнечной долине Семигорье из семи холмов высотой от 200 до 230 метров А. Сикорский — наследник старинного дворянского рода в 2012 году основал имение «SIKORY», на территории которой построил в 2018 году современную и технически оснащенную винодельню из натуральных материалов, органично вписывающуюся в природную местность с лавандовыми полянами, где разместились несколько домиков и ресторанчик. Вино получается уникальным, малотиражным, поэтому в следующей год вино будет уже другим, новым. В линейке создаваемых вин присутствуют красностоп золотовский, пино нуар.

Chateau Tamagne

В 40 км от Анапы в Темрюкском районе с 2005 года открыта современно оборудованная винодельня Chateau Tamagne по созданию игристых и тихих вин — коллекционных, выдержанных, молодых. Местность и климат в регионе идеально подходят для произрастания сортов винограда. В изысканном гастробаре гости могут продегустировать авторские блюда и местные вина, поучаствовать в мастер-классах с виноделами или на пикнике среди виноградников. В ходе экскурсии туристы посещают центр энологии, где узнают про этапы винного производства, а также где чёрное и азовское море сливаются с морем таманского вина.

«Мысхако»

В 60 км от Анапы есть старейшая винодельня России, основанная в 1869 году врачом М. Пенчулом. На экскурсиях гости узнают интересные факты, связанные с длительной историей развития, например, что в 1974 году на винзаводе «Мысхако» оборудовали специальный зал для дегустации генерального секретаря ЦК КПСС Л. И. Брежнева, а в начале нулевых винодельня получила титул официального поставщика Кремля. Главная особенность, проводимых здесь экскурсий является возможность гостей попробовать вина прямо из резервуара. Попробовать вина, произведенные из винограда, выращенного на площади винодельни гости могут в изысканном ресторане «Мыс 1869» и в дегустационном зале.

«Абрау-Дюрсо» - родина российского шампанского

В 60 км от Анапы в легендарном месте расположена знаменитая винодельня «Абрау-Дюрсо» основанная императором Александром II еще в 19 веке ( в ноябре 1870 года). За последние годы продукция награждалась на международных конкурсах. В 2022 году винодельня признана «Винодельней года» согласно Top100Wines. На экскурсии гости посещают исторический комплекс русского винного дома, дегустируют тихие, игристые вина и крепкие напитки. В список популярнейших входят: шардоне, рислинг, мерло и многие другие.

На крупном заводе «Абрау-Дюрсо» только женщин обучают старейшей профессии ремюера. Сейчас на территории организованы отличные условия для экскурсионных мероприятий: центр туризма с широким выбором развлечений прогулками на ретроавтобусе, экскурсии по «Галереи света» для знакомства со световыми объектами и коллекцией картин в арт-галерее, гастрономические мастер-классы и шоу фонтанов на озере Абрау. Но даже если экскурсия не входит в планы, то обязательно стоит посетить фирменный винный магазин, чтобы насладиться уникальными напитками.

«Шато Пино»

В 60 км от Анапы на юге Новороссийска, на высоте склонов, составляющих перепад от 180 до 270 метров над уровнем моря, работает гравитационная винодельня, а также ресторан авторской кухни, улиточная ферма и музей. На 140 гектарах виноградников высажены 17 сортов. Считается, что здесь всегда производят уникальные вина по старинной технологии процесса брожения, например, «Шары Колдуна» с яркими ароматами и интенсивным вкусом. Гости дегустируют шесть вин с блюдами из моллюсков.

«Долина Лефкадия»

В 70 км от Анапы в селе Молдаванском Крымского района на территории с живописными холмами, платановыми аллеями находится комплекс «Долина Лефкадия», в который входит отель, СПА-центр, ресторан и шесть винных хозяйств. Есть пасека, с которой собирают два вида меда с разнотравья, собственное производство колбас и хлеба на кислых дрожжах, производство подсолнечного масла, а также собственная сыроварня. На бескрайних виноградных плантациях выращивают 23 сорта. Производство славится французскими, грузинскими и северными европейскими марками тихих и шампанских вин. В музей виноделия в Лефкадии собрана самая большая коллекция эксклюзивных экспонатов вина в Европе. В ходе экскурсии гости видят много древних амфор, инструментов бондарей, бутылок различных форм и штопоров и других интересных экспонатов, а также гуляют по реконструированной древнегреческой площади Агора, где находятся античные статуи, фонтаны, торговые лавки с элементами быта и культуры жителей Горгиппии.

«Шато де Талю»

В 100 км от города Анапы с 2005 года на частной винодельне «Шато де Талю» в виде французского замка с фонтаном простирается огромная виноградная плантация. В здании с предметами антиквариата — картинами, скульптурами, старинной мебелью посетители попадают в атмосферу средневековой Франции. К услугам гостей обширное меню ресторана и магазин с продукцией Domaine de Talleux, книгами о виноделии. На площади 183 гектара рядом Геленджиком гости прогуливаются по замку, плантациям и винзаводу, а также дегустируют вина.